Az. Agr. Gambino dei F.lli Raciti

Présentation du domaine

Le domaine Az. Agr. Gambino dei F.lli Raciti remonte à 1978, année où Vittorio Raciti a posé les fondations de la propriété. Aujourd'hui, la cave s'étend sur 25 hectares de terres, comprenant des vignes sur les pentes du mont Etna ainsi que dans la région centrale sicilienne de Caltanissetta. Les cépages cultivés comprennent le Nerello Mascalese, le Nerello Cappuccio, le Carricante, le Cataratto, le Grillo, le Cabernet et le Nero d'Avola. Les vendanges sont entièrement réalisées à la main et la famille évite les insecticides traditionnels en utilisant des phéromones pour une gestion naturelle du vignoble. Le domaine utilise des cuves en acier inoxydable thermorégulées et des fûts en bois dans une cave creusée à onze mètres de profondeur dans la roche volcanique.

L'annuaire eno recense 3 vins. Le domaine fournit distributeurs et cHR / Horeca. Il exporte notamment vers Allemagne, Hongrie et Royaume-Uni.