Ambros Thüring GmbH, Weinbau Brennerei

Présentation du domaine

Fondé en 1987, le domaine Ambros Thüring GmbH, Weinbau Brennerei est situé dans la région du Leimental et cultive 3,3 hectares de vignes à Ettingen, Witterswil, Biel-Benken, Hofstetten et sur la Landskron. Plus de 50 pour cent des vignobles sont plantés de cépages résistants aux champignons Piwi, et la protection des plantes est assurée si possible à l'aide d'agents naturels. L'assortiment de cépages comprend le Riesling-Silvaner, le Chardonnay, le Johanniter, le Gewürztraminer, le Kerner, le Pinot Noir, le Regent, le Cabernet-Cortis, le Maréchal-Foch, le Prior et le Gamaret. Les raisins sont pressés dans la cave du domaine ou distillés en eaux-de-vie dans la distillerie interne. Les vins et spiritueux font partie de l'offre proposée aux clients.

L'annuaire eno recense 12 vins, principalement issus de Pinot Noir et Gamaret.