Ambros Thüring GmbH, Weinbau Brennerei

Über den Betrieb

Das 1987 gegründete Weingut Ambros Thüring GmbH, Weinbau Brennerei liegt im Leimental und bewirtschaftet 3,3 Hektar Rebfläche in Ettingen, Witterswil, Biel-Benken, Hofstetten und auf der Landskron. Die Rebberge sind zu über 50 Prozent mit pilzwiderstandsfähigen Piwi-Rebsorten bepflanzt, wobei der Pflanzenschutz möglichst natürlich erfolgt. Zum Sortiment gehören unter anderem Riesling-Silvaner, Chardonnay, Johanniter, Gewürztraminer, Kerner, Blauburgunder, Regent, Cabernet-Cortis, Maréchal-Foch, Prior und Gamaret. Die Trauben werden im eigenen Keller gekeltert oder in der hauseigenen Brennerei zu Bränden verarbeitet. Die Weine und Spirituosen sind Teil des Angebots für Kunden.

Im eno-Verzeichnis sind 12 Weine erfasst, überwiegend aus Pinot Noir und Gamaret.