Adegas Francisco Fernández Sousa

Présentation du domaine

Le domaine Adegas Francisco Fernández Sousa a été fondé en 1956 à Castrelo de Miño, dans la région espagnole de la Galice, et se situe dans l'aire de l'appellation Ribeiro DO. Les vignes sont implantées sur les coteaux du fleuve Miño dans les parcelles de Casal da Cal et Ribeiriño. Les cépages cultivés comprennent des variétés locales telles que le Treixadura, le Godello et le Torrontés. Lors de la vinification, le domaine applique des études sur les levures indigènes, de basses températures et une macération pelliculaire afin de souligner le caractère de l'origine. La gamme est dédiée à la résurrection des styles de vin traditionnels de la région.