Adegas Francisco Fernández Sousa

Perfil de la bodega

La bodega Adegas Francisco Fernández Sousa fue fundada en 1956 en Castrelo de Miño, en la región española de Galicia, y opera bajo la denominación Ribeiro DO. Los viñedos están situados en las laderas del río Miño en los pagos de Casal da Cal y Ribeiriño. Las variedades de uva cultivadas incluyen uvas locales como Treixadura, Godello y Torrontés. Durante la vinificación, la bodega aplica estudios de levaduras autóctonas, bajas temperaturas y maceración con los hollejos para enfatizar el carácter del origen. El catálogo se dedica a revivir los estilos de vino tradicionales de la zona.