Weingut Schloss Saarstein

Perfil de la bodega

La bodega Schloss Saarstein cultiva una superficie de viñedo de 10 hectáreas en empinadas laderas a lo largo del Saar. La bodega está dirigida por Christian Ebert, quien cuenta con el apoyo de un empleado fijo de larga trayectoria en todas las labores de viñedo y bodega. Asimismo, la bodega concede gran importancia a la formación de aprendices para transmitir los conocimientos profesionales. Para el cultivo del viñedo, la bodega apuesta por una mecanización específica en las laderas empinadas, para lo cual se adaptan los caminos y se optimizan los anchos de fila en las nuevas plantaciones.