Weingut Schäffer GbR

Weingut Egon Schäffer GbR

97332 Volkach · Franken · Alemania

weingut-schaeffer.de

Perfil de la bodega

La bodega Weingut Schäffer GbR es una de las empresas vitivinícolas familiares más antiguas de Franconia del Meno y está documentada en Escherndorf sobre el Meno desde 1524. Hoy en día, los hermanos Peter y Sophie Schäffer dirigen la explotación en cuarta generación en las laderas soleadas del meandro del Meno en Volkach. En el viñedo se prescinde de herbicidas e insecticidas, mientras que en la bodega se apuesta por el tiempo, la renuncia a levaduras seleccionadas y la maduración natural. De este modo, en un entorno natural, surgen vinos complejos, longevos y secos con un carácter claro. La filosofía y el trabajo de la casa están marcados de forma determinante por los principios de VDP y SlowFood.

El directorio eno registra 7 vinos, sobre todo de Silvaner y Bacchus.

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Fundación: 1524
Vende a: Venta directa
Idiomas: alemán