Weingut Mößner-Burtsche

Perfil de la bodega

La bodega Weingut Mößner-Burtsche está dirigida por Eva Burtsche y Tobias Burtsche, quienes se hicieron cargo de la explotación familiar de los padres de Eva en 2009. Los viñedos en Baden se caracterizan predominantemente por suelos de caliza conchífera alterada, loess y arcilla, que ofrecen condiciones ideales para el cultivo de la familia de las Pinot. La bodega practica una agricultura respetuosa con la naturaleza, prescindiendo de herbicidas y utilizando el cultivo mecánico bajo la línea junto con cubiertas vegetales floridas para fomentar la vida del suelo. Para los vinos de alta gama, los viñedos más viejos se manejan mediante poda en pitón para equilibrar mejor los extremos climáticos. En la bodega, las uvas maduras desde el punto de vista fisiológico se procesan con suavidad y los vinos reposan sobre lías finas hasta poco antes del embotellado.

El directorio eno registra 8 vinos, sobre todo de Pinot y Pinot Gris.