Weingut Leonhard Huppert

Perfil de la bodega

La bodega Weingut Leonhard Huppert situada en Gundersheim, en Hesse Renano, es la primera bodega del mundo en utilizar Terra Preta en la viticultura. Para hacer frente a los retos del cambio climático y cuidar los suelos de manera sostenible, la bodega produce esta tierra negra especial a mano y por sí misma. Para ello se fermentan residuos biológicos regionales como restos de poda, estiércol de caballo, harina de roca y biocarbón de producción propia. La aplicación de esta tierra en los viñedos aumenta el contenido de humus, almacena CO2 en el suelo y mejora la capacidad de retención de agua. Además de la elaboración de vino, la bodega también ofrece plazas de aparcamiento para autocaravanas en los alrededores.

El directorio eno registra 9 vinos, sobre todo de Blauer Portugieser y Riesling.