Weingut Leonhard Huppert

Profilo dell'azienda

L'azienda Weingut Leonhard Huppert situata a Gundersheim, in Assia Renana, è la prima cantina al mondo a utilizzare la Terra Preta in viticoltura. Per affrontare le sfide del cambiamento climatico e preservare i terreni in modo sostenibile, l'azienda produce autonomamente e a mano questa speciale terra nera. A tal fine vengono fermentati rifiuti biologici regionali come potature verdi, letame di cavallo, farina di roccia e biochar autoprodotto. L'applicazione di questa terra nei vigneti aumenta il contenuto di humus, immagazzina CO2 nel suolo e migliora la capacità di ritenzione idrica. Oltre alla produzione di vino, l'azienda offre anche piazzole per camper nell'area circostante.

La directory eno registra 9 vini, prevalentemente da Blauer Portugieser e Riesling.