Wein- und Sektgut Peter Jostock

Perfil de la bodega

La bodega Wein- und Sektgut Peter Jostock cultiva seis hectáreas de viñedos en pendientes pronunciadas y suaves colinas alrededor de Leiwen, a lo largo del Mosela. La bodega familiar está dirigida hoy en día por Pia y Paul Jostock junto con toda la familia. Entre los pagos conocidos se encuentran el Leiwener Laurentiuslay, el Piesporter Goldtröpfchen, el Mehringer Zellerberg y el Leiwener Klostergarten. El trabajo en el viñedo implica un alto grado de mano de obra, centrándose principalmente en el Riesling junto con las variedades de Borgoña y vinos tintos. La vinificación se lleva a cabo utilizando técnicas modernas dentro de una histórica bodega de pizarra construida en 1865.