Vins Hertz Albert

Perfil de la bodega

La bodega Vins Hertz Albert gestiona viñedos con una edad media de aproximadamente treinta años. Los abonos y productos químicos se redujeron progresivamente a partir de 1982 hasta su total eliminación, y toda la finca se cultiva mediante métodos biodinámicos desde 2006. Las prácticas agrícolas incluyen el laboreo del suelo, el uso de preparados vegetales, animales o minerales y la observancia de los ciclos lunares y estelares. La vendimia se realiza siempre a mano, y la vinificación tradicional en fudres de roble se complementa con técnicas modernas. La bodega se centra en la producción de vinos auténticos que expresan su terruño y su variedad de uva a través de medios naturales.