Villa Simone

Perfil de la bodega

La bodega Villa Simone fue fundada en 1982 y se ha convertido en uno de los productores de vino consagrados de la región de Lacio. Los viñedos están situados a altitudes de entre 300 y 550 metros sobre suelos colinados y volcánicos con vetas de roca de lava. Las variedades de uva cultivadas incluyen principalmente variedades autóctonas como Malvasia del Lazio, Malvasia di Candia, Trebbiano, Bombino y Greco. La bodega concede gran importancia a un cultivo respetuoso con el medio ambiente, con rendimientos reducidos y un consumo mínimo de recursos. La finca es propiedad del reconocido enólogo Lorenzo Costantini, quien se dedica al potencial de la región y del Frascati.

El directorio eno registra 6 vinos, sobre todo de Malvasia del Lazio y Malvasia.