Perfil de la bodega
La bodega Vieux Pressoir Rivaz en Rivaz, en la región de Vaud, es una explotación vitícola histórica gestionada por la familia Ruchonnet desde alrededor de 1414. Hoy en día, la bodega está dirigida de forma generacional por Anne-Catherine y Sébastien Ruchonnet, y sus padres siguen participando activamente tanto en los viñedos como en la bodega. Los viñedos están situados en el corazón de la región de Lavaux, plantados en las empinadas terrazas de las denominaciones St-Saphorin y Dézaley Grand Cru. Las cepas se cultivan a mano según normas de producción integrada y con respeto por la naturaleza. En la bodega, la finca combina métodos de crianza tradicionales con técnicas enológicas modernas para elaborar vinos que reflejan su terruño específico.
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- Fundación
- 1414
- Certificaciones
- PER
- Idiomas
- francés, alemán
Denominaciones
Vinos
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