Sohler

Perfil de la bodega

La bodega Sohler cuenta con una larga historia familiar documentada que se remonta a 1481. Con una superficie de doce hectáreas de viñedo, la explotación cultiva unas sesenta parcelas con suelos diversos como arenisca, roca volcánica y esquisto. El porfolio incluye las siete variedades de uva tradicionales de la región, a partir de las cuales se elaboran vinos en estilos que van desde seco hasta dulce, así como Crémant. El cultivo se rige por principios sostenibles y ecológicos con una gestión natural del suelo y vendimia manual. La vinificación apuesta por un prensado suave y métodos tradicionales para preservar de forma auténtica el carácter de los diferentes pagos y suelos.

El directorio eno registra 4 vinos, sobre todo de Riesling y Gewürztraminer.