Sohler

Über den Betrieb

Das Weingut Sohler blickt auf eine lange familiäre Geschichte zurück, die urkundlich bis in das Jahr 1481 reicht. Auf einer Rebfläche von zwölf Hektar bewirtschaftet der Betrieb in der Region rund sechzig Parzellen mit vielfältigen Böden wie Sandstein, Vulkan gestein und Schiefer. Zum Portfolio gehören die sieben traditionellen Rebsorten des Anbaugebiets, aus denen Weine in den Stilrichtungen von trocken bis edelsüß sowie Crémant erzeugt werden. Die Bewirtschaftung erfolgt nach nachhaltigen und biologischen Grundsätzen mit naturnaher Bodenpflege und Handlese. Im Ausbau wird auf schonende Pressung und traditionelle Vinifikation gesetzt, um den Charakter der verschiedenen Lagen und Böden authentisch zu bewahren.

Im eno-Verzeichnis sind 4 Weine erfasst, überwiegend aus Riesling und Gewürztraminer.