SM SektManukaktur

Perfil de la bodega

La bodega SM SektManukaktur, situada en Waldlaubersheim en la región de Hesse Renano, surgió de un tradicional productor de vino espumoso y está dirigida por un equipo central experimentado. La gama de productos incluye vinos espumosos tradicionales, spritz de vino clásicos y tés espumosos en versiones con y sin alcohol. La elaboración se realiza sin concesiones a mano, prensando suavemente las uvas regionales y fermentándolas en frío. Una parte central del proceso artesanal es la tradicional fermentación en botella, donde cada botella se gira a mano en el pupitre día tras día. Tras la fermentación en botella, las botellas se someten al degüelle y a una dosificación posterior según el estilo deseado.