Schnabl

Perfil de la bodega

La bodega Schnabl en Retz fue convertida a la agricultura ecológica por Peter Schnabl a principios de los años 90 y hoy en día está dirigida por su hijo Markus Schnabl. Para mantener la salud del suelo, la finca apuesta por los cultivos de cobertura y la aportación natural de humus. Durante el período vegetativo se concede gran importancia a la gestión del follaje y a la reducción del rendimiento, mientras que la protección fitosanitaria se lleva a cabo exclusivamente con productos autorizados para la agricultura ecológica. Tras un prensado suave y una fermentación a temperatura controlada, los vinos se crían en depósitos de acero inoxidable. El objetivo es elaborar vinos sanos y típicos de la región, con un carácter fiel a su variedad y añada.

El directorio eno registra 2 vinos, sobre todo de Grüner Veltliner y Zweigelt. La bodega suministra a comercio minorista y distribuidores. Exporta, entre otros, a Alemania, Bélgica, Eslovaquia y Chequia.