Santus

Perfil de la bodega

La bodega Santus fue fundada en 1995 en Franciacorta por los dos agrónomos Maria Luisa Santus y Gianfranco Pagano. En diez hectáreas de viñedos, los fundadores cultivan personalmente unas 60.000 cepas y producen exclusivamente vinos con la denominación Franciacorta DOCG. La filosofía de la finca se basa en el rechazo de cualquier estandarización y en la acentuación del vínculo inseparable entre la vid, el clima y el terruño. Mediante la renuncia deliberada a los coupages, se embotella el producto de añadas individuales. Una vendimia más bien tardía confiere a todos sus vinos mineralidad, complejidad y estructura combinadas con una gran bebibilidad.