Santus

Über den Betrieb

Das Weingut Santus wurde 1995 von den beiden Agronomen Maria Luisa Santus und Gianfranco Pagano in der Franciacorta gegründet. Auf einer Rebfläche von zehn Hektar bewirtschaften die Gründer rund 60.000 Rebstöcke persönlich und produzieren ausschließlich Weine der Denomination Franciacorta DOCG. Die Philosophie des Betriebs stützt sich auf den Verzicht jeglicher Standardisierung sowie auf die untrennbare Verbindung zwischen Rebe, Klima und Terroir. Durch den bewussten Verzicht auf Cuvées wird der Ertrag einzelner Jahrgänge abgefüllt. Eine eher späte Lese verleiht den Sekten Mineralität, Komplexität und Struktur bei hoher Trinkfreude.