Romano&Adamo

Perfil de la bodega

La bodega Romano&Adamo fue fundada por los primos Bernardo Romano y Piero Adamo, dando continuidad a una tradición vitivinícola familiar transmitida de generación en generación. Situada en Cirò Marina en Calabria, la bodega se concentra en descubrir y poner en valor las variedades de uva autóctonas de la región, en particular dentro del área de la Cirò DOC. La finca posee viñedos en zonas de renombre como Feudo, Almeria, Ponta Basilisco y Difesa Piana, donde las cepas se forman en cordón espolonado y en vaso. La gestión del viñedo incluye la vendimia exclusivamente a mano para garantizar que cada racimo alcance una madurez perfecta. En la bodega, los vinos se elaboran mediante fermentaciones espontáneas y una intervención mínima, manteniendo una conexión profunda con el terruño local.

El directorio eno registra 7 vinos.