Podere Capaccia

Perfil de la bodega

La bodega Podere Capaccia está situada en Radda in Chianti, en la Toscana, y cuenta con una rica historia que se remonta al siglo XIII. Desde que adquirió la propiedad en 2010, Herman De Bode se ha centrado en una gestión meticulosa de los viñedos y en la elaboración de vinos bajo las denominaciones Chianti Classico DOCG y Toscana IGT. Los viñedos se benefician de una gran altitud, fuertes pendientes y raíces profundas que permiten que las uvas maduren con elegancia a pesar de las cambiantes condiciones climáticas. Actualmente, la bodega se encuentra en transición hacia la agricultura ecológica, combinando métodos tradicionales con la tecnología de bodega moderna. En la bodega de última generación, las uvas se someten a una estricta selección antes de la fermentación con temperatura controlada y la lenta crianza en la sala de barricas subterránea.

El directorio eno registra 4 vinos, sobre todo de Sangiovese.