Perfil de la bodega
La bodega Pierre-Alain Meylan cultiva cinco hectáreas de viñedos en Ollon, elaborando vinos bajo las denominaciones AOC Chablais y AOC Vaud. La bodega trabaja con el máximo respeto por el medio ambiente, utilizando métodos biodinámicos y fertilización natural. La gestión del viñedo incluye el cuidado del follaje, el raleo de racimos y la vendimia manual para garantizar una gran calidad de la uva. Las uvas tintas se someten a una segunda selección en una cinta transportadora antes de pasar por un proceso de fermentación de tres a seis semanas. Tras un periodo de maduración de doce meses en barricas que combinan modernidad y tradición, los vinos se embotellan exclusivamente en la propiedad.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 5 ha
- Certificaciones
- respekt biodyn
- Idiomas
- francés
Denominaciones
Vinos
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