Domaine de la Pierre Latine

Perfil de la bodega

La bodega Domaine de la Pierre Latine se encuentra en Yvorne, en la región de Chablais, en el cantón de Vaud. La explotación abarca una superficie de viñedo de 16 hectáreas, siendo el Chasselas la variedad de uva definitoria de la finca. Asimismo, los suelos son aptos para otras variedades blancas y tintas como Pinot Gris, Pinot Noir, Gamay, así como, cada vez más, Merlot y Syrah. La bodega está dirigida por el director Philippe Gex, a quien el enólogo Bernard Cavé asiste en la elaboración del vino.