Paolo Caccese

Perfil de la bodega

La bodega Paolo Caccese tiene sus orígenes a principios de la década de 1950, cuando se adquirieron los primeros viñedos en las colinas de Pradis, en Cormons. En las décadas siguientes, la finca de gestión familiar se amplió continuamente y hoy cultiva seis hectáreas de viñedo. Los viñedos se sitúan sobre suelos compuestos de marga y arenisca, típicos de la zona y que ofrecen condiciones ideales para la viticultura. El surtido incluye variedades de uva tradicionales de la región, a partir de las cuales se elaboran vinos autóctonos y especialidades. En sus prácticas agrícolas, la bodega concede gran importancia a la protección del medio ambiente, la sostenibilidad y el uso de energías renovables.

El directorio eno registra 4 vinos, sobre todo de Ribolla Gialla y Malvasia.