Ökoweingut Trossen

Perfil de la bodega

La bodega Ökoweingut Trossen se encuentra en Kinheim, en el valle del Mosela, y está dirigida por Rita and Rudolf Trossen. Ya en 1978, la bodega decidió pasarse a la viticultura biodinámica. Los viñedos se extienden por empinadas laderas de pizarra, donde se cultiva predominantemente Riesling. Durante el trabajo en el viñedo y en la bodega, se evita estrictamente el uso de agentes sintéticos y de intervenciones innecesarias. Mediante una cuidadosa vendimia manual, la omisión de aditivos y una fermentación lenta, la bodega produce vinos singulares con una fuerte vinculación a su origen.