Mikroweingut Lay-Augenstein

Perfil de la bodega

La bodega Lay-Augenstein fue fundada en marzo de 2014 en Pünderich, en el Mosela. La finca cultiva algo menos de una hectárea de viñedos situados en laderas empinadas con una pendiente de hasta el 57 por ciento. Todo el trabajo en el viñedo se realiza enteramente a mano, lo que ayuda a proteger el ecosistema del suelo. Entre las hileras de vides crecen hierbas silvestres en flor que proporcionan un hábitat para los animales. El repertorio incluye vinos y Secco, entre ellos una cuvée aromática elaborada a partir de variedades de uva blanca.

El directorio eno registra 3 vinos, sobre todo de Riesling.