Mar de Envero

Perfil de la bodega

La bodega Mar de Envero fue fundada en 2007 por Manyo Moreira y elabora vinos dentro de la denominación Rías Baixas. Tras trabajar en diversas regiones vitivinícolas, el enólogo regresó a Galicia para aprovechar el potencial de las variedades de uva autóctonas. La arquitectura de la bodega se basa en una vinificación subterránea y térmicamente estable, así como en una zona de recepción de uva elevada para el trasiego del mosto por gravedad. Tanto en el viñedo como en la bodega, la finca sigue un método de trabajo sostenible que refleja el carácter de la región influenciada por el Atlántico.