Productor · Italia
I VIGNERI di Salvo Foti
I Vigneri di Salvo Foti società semplice agricola
95010 Milo · Sicilia · Italia
Perfil de la bodega
La bodega I VIGNERI di Salvo Foti continúa la tradición de la Maestranza dei Vigneri, una asociación de viticultores fundada en Catania en 1435, y opera actualmente en el Etna y en el este de Sicilia. El cultivo de los viñedos se realiza enteramente a mano utilizando productos naturales, en parte con la ayuda de mulas. La vinificación evita las biotechnologías, realizándose los trasiegos y el embotellado según las fases lunares. El surtido incluye vinos como el Etna Rosso Vinupetra, el vino blanco Aurora y el rosado Vinudilice.
El directorio eno registra 12 vinos, sobre todo de Carricante y Nerello Mascalese. La bodega suministra a distribuidores. Exporta, entre otros, a Austria, Bélgica, Alemania y Países Bajos.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Fundación
- 1435
- Mercados de exportación
- AustraliaAustriaBélgicaBrasilCanadáChinaDinamarcaAlemaniaNueva ZelandaPaíses BajosReino UnidoRusia
- Certificaciones
- viva
- Vende a
- Distribuidores
- Idiomas
- italiano
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (12)
I VIGNERI di Salvo Foti
AURORA – Vino Bianco Superiore dell’ETNA
- Denominación
- Etna Bianco Superiore DOC
- Variedades de uva
- Carricante, Minnella Bianca
- Tipo de vino
- Blanco
Contrada Caselle nel comune di Milo – Etna Est a 750 mt di altitudine. Vitigni: Carricante 90% – Minnella bianca 10%.
I VIGNERI di Salvo Foti
Brut Nature I Vigneri metodo classico
- Variedades de uva
- Carricante
- Tipo de vino
- Espumoso · Brut Nature · Metodo Classico
- Añada
- 2023
Milo, Contrada Caselle 800 mt. 100% Carricante. Fermentazione in legno senza aggiunta di solforosa. Sosta sui lieviti: 15 mesi.
I VIGNERI di Salvo Foti
I VIGNERI: il Vino Rosso Tradizionale dell’Etna
- Variedades de uva
- Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
- Tipo de vino
- Tinto
Vino schietto, antico e genuino, vinificato in Palmento Etneo, senza attrezzature di refrigerazione e nessun affinamento in legno.
I VIGNERI di Salvo Foti
PALMENTO CASELLE – Etna Bianco Superiore DOC
- Denominación
- Etna Bianco Superiore DOC
- Variedades de uva
- Carricante
- Tipo de vino
- Blanco
Carricante 100% da una piccola parcella impiantata totalmente con l'antichissima tecnica etnea dei “magliuoli” (franco di piede).
I VIGNERI di Salvo Foti
PRIMAVERA
- Variedades de uva
- Pinot Blanc, Savagnin, Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling, Carricante
- Tipo de vino
- Blanco
Vigneto sperimentale (Alberello Etneo) con vitigni autoctoni e alloctoni impiantati in Milo (Contrada Caselle) su suolo sabbioso vulcanico. Affinamento in tonneaux di rovere francese per circa 6 mesi.
I VIGNERI di Salvo Foti
Palmento & Anfora
- Variedades de uva
- Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
- Tipo de vino
- Tinto
Selezione massale di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio su una superficie di circa 0,5 ettari. Vitigni: 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio. Altitudine: 900 m s.l.m. Affinamento in anfora per 8 mesi.
I VIGNERI di Salvo Foti
Spumante Brut Rosé Metodo Classico “Vinudilice” – I Vigneri
- Tipo de vino
- Espumoso · Brut Rosé · Metodo Classico
Uve lavorate con il solo ausilio del mulo. Ottenuto senza l'uso di lieviti selezionati e senza solfiti aggiunti.
I VIGNERI di Salvo Foti
VIGNAdiMILO – Etna Bianco Superiore CASELLE DOC
- Denominación
- Etna Bianco Superiore DOC
- Variedades de uva
- Carricante
- Tipo de vino
- Blanco
Il vitigno Carricante 100% è frutto di una particolare selezione viticola massale fatta da Salvo Foti. Impiantato in parte con la tecnica dei “magliuoli” (franco di piede).
I VIGNERI di Salvo Foti
VINUDILICE – Vino Rosato dell’ETNA Nord-Ovest
- Tipo de vino
- Rosado
Rosato che nasce tale direttamente nel vigneto: un misto di uve bianche e rosse raccolte e vinificate tutte insieme. Lavorato con il Mulo.
I VIGNERI di Salvo Foti
VINUPETRA – Etna Rosso DOC
- Denominación
- Etna Rosso DOC
- Variedades de uva
- Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Granache, Francisi
- Tipo de vino
- Tinto
- Añada
- 2019
Vinupetra significa «vino prodotto in un terreno pieno di pietre». Contrada Porcaria a Castiglione di Sicilia – Etna Nord.
I VIGNERI di Salvo Foti
VITI CENTENARIE del VINUPETRA – Etna Rosso
- Denominación
- Etna Rosso DOC
- Variedades de uva
- Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
- Tipo de vino
- Tinto
- Añada
- 2019
- Formatos
- 0,75 l
Vigneto ultracentenario con molte viti franco di piede. Macerazione con le bucce per non meno di 15 giorni in tino in legno.
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