I VIGNERI di Salvo Foti

Perfil de la bodega

La bodega I VIGNERI di Salvo Foti continúa la tradición de la Maestranza dei Vigneri, una asociación de viticultores fundada en Catania en 1435, y opera actualmente en el Etna y en el este de Sicilia. El cultivo de los viñedos se realiza enteramente a mano utilizando productos naturales, en parte con la ayuda de mulas. La vinificación evita las biotechnologías, realizándose los trasiegos y el embotellado según las fases lunares. El surtido incluye vinos como el Etna Rosso Vinupetra, el vino blanco Aurora y el rosado Vinudilice.

El directorio eno registra 3 vinos. La bodega suministra a distribuidores. Exporta, entre otros, a Austria, Bélgica, Alemania y Países Bajos.