Perfil de la bodega
La bodega Haimer cultiva 17 hectáreas de viñedos en ubicaciones privilegiadas alrededor de Poysdorf, en la región septentrional del Weinviertel, incluyendo Neidharden, Kirchberg, Weißer Berg, Bürsting, Steinberg y Steigelberg. Los viñedos se cuidan de la forma más sostenible y delicada posible mediante cubiertas vegetales naturales, control alternativo de plagas y la aplicación de compost, lo que le ha valido a la bodega el estatus de Certified Sustainable Austria desde la cosecha de 2020. Los suelos arcillosos y de löss combinados con días calurosos de verano y noches frescas de otoño proporcionan a las uvas un perfil aromático especial y rico. A través de un riguroso aclareo, un manejo específico de la copa y del suelo, así como un prensado suave, el sabor característico de las uvas queda capturado en la botella, centrándose en estilos como el Weinviertel DAC.
El directorio eno registra un vino. La bodega suministra a hostelería.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 17 ha
- Certificaciones
- Sustainable Austria
- Vende a
- Venta directa, Hostelería
- Idiomas
- alemán, inglés, checo
Denominaciones
Vinos (1)
Haimer
Weinviertel DAC Ried Kirchberg
- Denominación
- Weinviertel DAC
- Tipo de vino
- Blanco · trocken
Präsentiert sich mit ausgeprägten Aromen von Klarapfel und Kronprinz Rudolf, begleitet von feinen Anklängen an Nelken und einem Hauch von Süßholz. Am Gaumen überzeugt er mit einem fruchtbetonten Auftakt, knackiger Kernobstfrucht und einer feinen Prise Zitrus. Straff, feinherb, fest und trocken, zugleich lebhaft und mit viel Frische.
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