Über den Betrieb
Das Weingut Haimer bewirtschaftet in Poysdorf im nördlichen Weinviertel eine Rebfläche von 17 Hektar in Lagen wie Neidharden, Kirchberg, Weißer Berg, Bürsting, Steinberg und Steigelberg. Die Arbeiten in den Weingärten erfolgen nachhaltig und behutsam mit natürlicher Begrünung, alternativer Schädlingsbekämpfung sowie Kompostausbringung. Seit dem Weinjahrgang 2020 ist das Betrieb als Nachhaltig Austria zertifiziert. Auf den lehm- und lösshaltigen Böden entstehen Weine wie die Weinexemplare der Appellation Weinviertel DAC. Durch strenge Ausdünnung, gezielte Reb- und Bodenarbeit sowie schonendes Pressen wird der charakteristische Geschmack der Trauben in die Flasche gebracht.
Im eno-Verzeichnis ist ein Wein erfasst. Der Betrieb beliefert Gastronomie.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Rebfläche
- 17 ha
- Zertifizierungen
- Nachhaltig Austria
- Verkauft an
- Direktverkauf, Gastronomie
- Sprachen
- Deutsch, Englisch, Tschechisch
Denominationen
Weine (1)
Haimer
Weinviertel DAC Ried Kirchberg
- Denomination
- Weinviertel DAC
- Weintyp
- Weiß · trocken
Präsentiert sich mit ausgeprägten Aromen von Klarapfel und Kronprinz Rudolf, begleitet von feinen Anklängen an Nelken und einem Hauch von Süßholz. Am Gaumen überzeugt er mit einem fruchtbetonten Auftakt, knackiger Kernobstfrucht und einer feinen Prise Zitrus. Straff, feinherb, fest und trocken, zugleich lebhaft und mit viel Frische.
Weitere Erzeuger in Weinviertel
Weitere Erzeuger mit Weinviertel DAC
Ihr Betrieb? Eintrag prüfen, ergänzen oder Badge einbinden