Vini Vaccaro Agricola Srl

Perfil de la bodega

La bodega Vini Vaccaro Agricola Srl se encuentra en Salaparuta, en la región suroccidental de Sicilia. Los orígenes de la bodega se remontan a la década de 1970, cuando Giacomo Vaccaro y su esposa Caterina adquirieron una pequeña granja. En 1999, el proyecto se estableció oficialmente como empresa y actualmente es dirigido de forma familiar por los descendientes Catia, Carmelo y Luigi. El enfoque de vinificación combina métodos tradicionales con tecnología de bodega moderna, como depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y la crianza en barricas y tonneaux. El portfolio incluye vinos bajo denominaciones como Salaparuta DAC y Sicilia DOC.

El directorio eno registra 13 vinos, sobre todo de Grillo y Catarratto.