Georgian Wine House

Perfil de la bodega

La bodega Georgian Wine House es una empresa familiar dirigida por la familia Aliashvili que continúa una tradición vitivinícola que se remonta a 1864. Los viñedos de la finca están situados en la región de Kakheti, en el pueblo de Pkhoveli, a 850 metros sobre el nivel del mar y se cultivan exclusivamente con preparados biológicos. La elaboración sigue el método tradicional georgiano de los Kvevri, con el prensado de la uva en una prensa tradicional y la fermentación en tinajas de barro enterradas en el suelo. La bodega elabora anualmente cinco variedades de vino diferentes, entre ellas Khikhvi, Kisi, Rkatsiteli, Kisi-Khikhvi y Saperavi, en cantidades limitadas de botellas. La distribución se realiza principalmente a través de la propia bodega y de restaurantes seleccionados en Tiflis, mientras se estudian nuevas oportunidades para la exportación.

El directorio eno registra 5 vinos, sobre todo de Khikhvi y Kisi. La bodega suministra a hostelería.