Perfil de la bodega
La bodega François Chidaine,Vigneron fue fundada en 1989 y actualmente abarca 50 hectáreas de viñedos en Touraine. Las cepas prosperan en más de cincuenta parcelas con suelos arcillo-silíceos y arcillo-calizos, siendo el Chenin Blanc la variedad dominante junto con Sauvignon, Pinot Noir, Grolleau, Cabernet Franc, Côt y Pineau d’Aunis. La bodega practica la agricultura ecológica desde 1992 y sigue métodos biodinámicos, complementados con una vendimia manual mediante selección rigurosa. La vinificación se lleva a cabo utilizando levaduras autóctonas en grandes barricas de madera para reflejar fielmente las características de las denominaciones AOC Touraine, AOC Vouvray y Montlouis-sur-Loire.
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- Superficie de viñedo
- 50 ha
- Fundación
- 1989
- Certificaciones
- Ecológico (UE), biodyvin
- Vende a
- Venta directa
- Idiomas
- francés
Denominaciones
Vinos
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