Fossebridge Vineyard - A Cotswolds Winery

Perfil de la bodega

La bodega Fossebridge Vineyard - A Cotswolds Winery está situada en Cheltenham, en el condado de Gloucestershire, y fue fundada por Amber y Phil, que se conocieron en una cena con vino en México. La finca cultiva una superficie de viñedo de 1,416 hectáreas con un total de 6.500 cepas repartidas en dos campos. Las variedades de uva cultivadas son Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier y Sauvignon Blanc. El objetivo de la bodega es la producción de vinos espumosos, así como de un Sauvignon Blanc tranquilo y un rosado. Las actividades agrícolas se complementan con abejas melíferas, huertos de frutas y verduras, y el cultivo de lavanda.