Fossebridge Vineyard - A Cotswolds Winery

Über den Betrieb

Das Weingut Fossebridge Vineyard - A Cotswolds Winery liegt in Cheltenham in der Grafschaft Gloucestershire und wurde von Amber und Phil gegründet, die sich in Mexiko bei einem Weindinner kennengelernt haben. Der Betrieb bewirtschaftet eine Rebfläche von 1,416 Hektar mit insgesamt 6500 Rebstöcken, aufgeteilt auf zwei Felder. Angebaut werden die Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier und Sauvignon Blanc. Das Ziel des Betriebs ist die Erzeugung von Schaumweinen sowie eines stillen Sauvignon Blanc und Roséweins. Ergänzt wird die Landwirtschaft durch Bienenvölker, Obst- und Gemüsegärten sowie den Anbau von Lavendel.