DUCROUX Thibaut

Perfil de la bodega

La bodega DUCROUX Thibaut se encuentra en Villié-Morgon, en la región de Beaujolais, y funciona como una empresa familiar en la que Thibault Ducroux dirige los viñedos y Dimitri Ducroux se encarga de las ventas. La bodega cultiva 10,5 hectáreas de viñedos con cepas viejas de la variedad Gamay noir à jus blanc conducidas en vaso. La viticultura sigue las normas de la agricultura ecológica o está en proceso de conversión. La vendimia se realiza de forma manual, seguida de una vinificación mediante maceración carbónica con levajas autóctonas, una crianza en depósitos de hormigón o barricas viejas, y prescindiendo de filtración y clarificación. Anualmente se producen 40.000 botellas en las denominaciones Beaujolais, Morgon y Fleurie, las cuales se exportan a cerca de una docena de países en todo el mundo.

El directorio eno registra 5 vinos, sobre todo de Gamay.