Domaine Terres d'Hachene

Perfil de la bodega

La bodega Domaine Terres d'Hachene está situada en el Piémont cévenol en Saint Nazaire des Gardies y abarca una superficie de viñedo de 16 hectáreas. La historia de la propiedad se remonta a la antigüedad y a la Edad Media, mientras que los viñedos actuales se plantaron a principios de la década de 2000. En unas veinte parcelas se cultivan las variedades de uva Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Merlot, Cabernet sauvignon y Petit Verdot. El cultivo se lleva a cabo de forma ecológica con la certificación oficial correspondiente a partir de la cosecha de 2017. Los vinos se elaboran mediante una vinificación parcelaria en depósitos de acero inoxidable, barricas de roble y demi-muids.