Domaine Terres d'Hachene

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine Terres d'Hachene liegt im Piémont cévenol in Saint Nazaire des Gardies und bewirtschaftet eine Rebfläche von 16 Hektar. Die Geschichte des Anwesens reicht bis in die Antike und das Mittelalter zurück, wobei die heutigen Weinberge Anfang der 2000er Jahre angelegt wurden. Auf rund zwanzig Parzellen werden die Rebsorten Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Merlot, Cabernet sauvignon und Petit Verdot kultiviert. Die Bewirtschaftung erfolgt biologisch mit einer entsprechenden Zertifizierung ab dem Millésime 2017. Die Weine entstehen durch parzellenspezifische Vinifikation in Edelstahltanks, Eichenfässern sowie Demi-muids.