Domaine Sorin Coquard

Perfil de la bodega

La bodega Domaine Sorin Coquard está gestionada desde hace varias generaciones y se encuentra en Saint Bris le Vineux. En una superficie de viñedo de 30 hectáreas se cultivan variedades de uva tradicionales como Pinot Noir, Chardonnay y Aligoté, además de Sauvignon y César. El manejo de los viñedos sigue los estándares de Haute Valeur Environnementale, incorporando el cultivo del suelo y tratamientos específicos. Las uvas cosechadas se vendimian a máquina antes de ser despalilladas y seleccionadas manualmente en la bodega. La producción incluye vinos de las denominaciones AOC Bourgogne, AOC Bourgogne Aligoté, AOC Bourgogne Côte d'Auxerre, AOC Bourgogne Côtes d'Auxerre, AOC Coteaux Bourguignons y AOC Irancy.

El directorio eno registra 8 vinos, sobre todo de Aligoté y Sauvignon Blanc.