Domaine Sorin Coquard

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine Sorin Coquard è un'azienda a conduzione familiare gestita da diverse generazioni e situata a Saint Bris le Vineux. Su una superficie vitata di 30 ettari vengono coltivati vitigni tradizionali come Pinot Noir, Chardonnay e Aligoté, oltre a Sauvignon e César. La gestione dei vigneti segue gli standard di Haute Valeur Environnementale, integrando la lavorazione del suolo e trattamenti mirati. Le uve raccolte vengono vendemmiate a macchina prima di essere diraspate e cernite manualmente in cantina. La produzione comprende vini delle denominazioni AOC Bourgogne, AOC Bourgogne Aligoté, AOC Bourgogne Côte d'Auxerre, AOC Bourgogne Côtes d'Auxerre, AOC Coteaux Bourguignons e AOC Irancy.

La directory eno registra 8 vini, prevalentemente da Aligoté e Sauvignon Blanc.