Domaine Philippe Gilbert

Perfil de la bodega

La bodega Domaine Philippe Gilbert cuenta con una tradición que se remonta a 1768, bajo el reinado de Luis XV, cuando François Gilbert se hizo cargo de los viñedos. Hoy en día, Philippe Gilbert cultiva las treinta hectáreas de viñedo de la denominación Menetou-Salon, en el centro de Francia, según los principios de la agricultura ecológica y de la biodinámica. Las cepas crecen sobre suelos sedimentarios del Kimméridgien de marga y piedra caliza, caracterizados por conchas de ostras fosilizadas que confieren a los vinos una marcada mineralidad. Las variedades de uva cultivadas son Sauvignon y Pinot Noir, a partir de las cuales se elaboran vinos frescos y elegantes. La labor artesanal de la finca se basa en una centenaria tradición vitivinícola en el Berry.

El directorio eno registra 2 vinos, sobre todo de Sauvignon Blanc y Pinot Noir. La bodega suministra a comercio minorista.