Domaine Montcabrel

Perfil de la bodega

Ubicada en Cazedarnes, en la región de Languedoc, la bodega Domaine Montcabrel está dirigida por la familia Calmette en su quinta generación con una historia que se remonta a 1892. Los viñedos se extienden por cinco comunas sobre suelos arcillo-calcáreos, cultivando Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Cinsault y Viognier. La bodega practica la agricultura ecológica, caracterizada por cosechas matutinas y métodos de vinificación tradicionales con control de temperatura. La crianza se realiza en cubas de acero inoxidable o barricas de roble según la cuvée específica. El porfolio incluye vinos de las denominaciones AOC Languedoc, AOC Saint-Chinian, IGP Pays d'Oc y Pays d'Hérault IGP.