Domaine Milcent

Perfil de la bodega

La bodega familiar Domaine Milcent está situada en el corazón de la región de Chablis y está dirigida por Delphine, Christophe y Alexandre Milcent. Todas las parcelas de viñedo han sido propiedad de la familia durante varias generaciones y están situadas alrededor de Chablis, abarcando las denominaciones de Petit Chablis, Chablis y múltiples sitios Premier Cru. La edad de las cepas varía desde unos pocos años para el Petit Chablis hasta más de 45 años para determinadas parcelas de Premier Cru. La vendimia y la vinificación se llevan a cabo en la bodega moderna de la propia finca, donde los vinos envejecen exclusivamente en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. La bodega gestiona todo el proceso de producción desde la plantación inicial hasta la comercialización directa.