Perfil de la bodega
La bodega Domaine La Varenne está situada en Borgoña y abarca una superficie de dos hectáreas de viñedos situados íntegramente en el pueblo de Culles-les-Roches. Laurent Bourtourault dirige la bodega, elaborando vinos ecológicos a partir de las variedades de uva tradicionales Chardonnay, Aligoté, Pinot Noir y Gamay. Los diversos suelos de arcilla y caliza, marga, limo, arenisca y granito forman un mosaico geológico que da forma a un total de nueve cuvées distintas. La crianza se lleva a cabo en barricas de roble durante diez a doce meses, acompañada de prácticas como la adaptación a los ritmos lunares y la ausencia de filtración. El catálogo consta de vinos blancos y tintos ecológicos elaborados con una intervención mínima según las normas de la biodinámica.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 2 ha
- Certificaciones
- respekt biodyn
- Idiomas
- francés
Vinos
Todavía no hay vinos registrados de esta bodega.
¿Es su bodega? Revisar o completar la ficha, o insertar el distintivo