Domaine de la Recorbe

Perfil de la bodega

La bodega Domaine de la Recorbe está dirigida por la familia Heiniger en Eysins, en el cantón de Vaud, y ya va por su tercera generación. En 1997, Jean-Daniel asumió toda la explotación y desde 2005 vinifica los 3,5 hectáreas de viñedos ubicados entre Eysins y Coinsins. En estos suelos se cultivan alrededor de diez variedades de uva; las hierbas se eliminan mecánicamente mientras las cepas se protegen utilizando productos autorizados para la agricultura ecológica. La vendimia se realiza enteramente a mano para preservar la calidad de las uvas. La bodega elabora vinos blancos afrutados, así como vinos tintos con carácter, incluida una cuvée sin sulfitos.

El directorio eno registra 13 vinos, sobre todo de Sauvignon Blanc y Gamay.

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Denominaciones

Variedades de uva

Vinos (13)

Domaine de la Recorbe

Assemblage Cabernet Franc / Merlot

Denominación: AOC La Côte
Variedades de uva: Cabernet Franc, Merlot
Tipo de vino: Tinto · Vin Rouge
Añada: 2020
Formatos: 0,5 l / 0,75 l / 1,4 l
Precio según la web (consumidor final): 17,00 CHF

Un soupçon de fruit de baies mûr et de réglisse, notes herbacées et épices légèrement sucrées ensuite. Pointe de minéralité. Tanins à grain fin et acidité juteuse en bouche. Belle longueur.

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