Perfil de la bodega
La bodega Domaine François Schmitt cuenta con una historia generacional; François Schmitt se hizo cargo de la finca familiar a principios de la década de 1970, cuando esta abarcaba tres hectáreas de viñedos. Mediante adquisiciones selectas, especialmente en las laderas del Bollenberg y del Grand Cru Pfingstberg, la superficie cultivada se amplió hasta las 13 hectáreas actuales, complementadas desde 2014 con parcelas en el Grand Cru Zinnkoepflé. En 1998 y 2010, respectivamente, el hijo Frédéric y su esposa Myriam se incorporaron a la empresa familiar. El cultivo se lleva a cabo en armonía con los terroirs, trabajando de forma ecológica desde 2005 y con certificación biodinámica según las normas Demeter desde 2019. El surtido incluye varios estilos de vino regionales y denominaciones como AOC Alsace, AOC Alsace Grand Cru y AOC Crémant d’Alsace.
El directorio eno registra 27 vinos, sobre todo de Pinot Noir y Pinot Gris.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 13 ha
- Fundación
- 1970
- Certificaciones
- Ecológico (UE), Demeter
- Idiomas
- francés
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (27)
Domaine François Schmitt
Bollenberg Pinot Noir
- Denominación
- AOC Alsace
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto · corsé · Bollenberg
Terroir solaire, donnant au vin un caractère épicé et corsé. Garde 5-8 ans
Domaine François Schmitt
Colline du Bollenberg
- Denominación
- AOC Alsace
- Tipo de vino
- Blanco · trocken · Bollenberg
Assemblage harmonieux de tous les cépages sur le terroir du Bollenberg, ce vin, sec, corsé et fruité
Domaine François Schmitt
Crémant d'Alsace
- Denominación
- AOC Crémant d'Alsace
- Variedades de uva
- Pinot Blanc, Auxerrois, Chardonnay
- Tipo de vino
- Espumoso · Brut
Issu d’un assemblage de pinot blanc, d’auxerrois et de Chardonnay. Crémant souple aux notes briochées avec une belle effervescence.
Domaine François Schmitt
Crémant d'Alsace Blanc de Noirs
- Denominación
- AOC Crémant d'Alsace
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Espumoso · Blanc de Noirs
Ce crémant est composé exclusivement d’un tri strict des meilleures cuvées de Pinot Noir...
Domaine François Schmitt
Crémant d'Alsace Rosé
- Denominación
- AOC Crémant d'Alsace
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Espumoso · Rosé
Crémant issu de cépage pinot noir. Nez aux notes de fruits rouges. Bouche onctueuse et riche, souple et charpentée à la finale gourmande.
Domaine François Schmitt
Cœur de Cuvée
- Denominación
- AOC Crémant d'Alsace
- Variedades de uva
- Pinot Noir, Chardonnay
- Tipo de vino
- Espumoso · Magnum · Cœur de Cuvée
- Formatos
- Magnum
Proposé uniquement en magnum. Sélection strict de Pinot Noir et de Chardonnay, CŒUR DE CUVEE est signé par la fraicheur du calcaire...
Domaine François Schmitt
Edelszwicker
- Denominación
- AOC Alsace
- Tipo de vino
- Blanco · frisch
Vins de fruits, gourmand et frais. Garde 2-4 ans
Domaine François Schmitt
Gewurztraminer
- Denominación
- AOC Alsace
- Variedades de uva
- Gewürztraminer
- Tipo de vino
- Blanco · gastronomique
Gewurztraminer souple, avec une belle bouche épicée, racée. C’est un vin gastronomique, avec une belle fraîcheur.
Domaine François Schmitt
Gewurztraminer Bollenberg
- Denominación
- AOC Alsace
- Variedades de uva
- Gewürztraminer
- Tipo de vino
- Blanco · kräftig · Bollenberg
Nez d’une belle intensité, gras et puissant. Vin rond, avec une bouche puissante et épicé, relayée par une belle fraîcheur.
Domaine François Schmitt
Gewurztraminer Grand Cru Pfingstberg
- Denominación
- Grand Cru Pfingstberg
- Variedades de uva
- Gewürztraminer
- Tipo de vino
- Blanco · Grand Cru · Grand Cru
Nez sur des notes de fruits confits tout en finesse. La bouche est ample, riche, concentrée.
Domaine François Schmitt
Muscat
- Denominación
- AOC Alsace
- Variedades de uva
- Muscat
- Tipo de vino
- Blanco
C’est un vin alliant souplesse et légèreté, il représente un juste milieu dans la gamme des vins d’Alsace et s’harmonise avec des entrées chaudes et froides.
Domaine François Schmitt
Pinot Blanc
- Denominación
- AOC Alsace
- Variedades de uva
- Pinot Blanc
- Tipo de vino
- Blanco · trocken
Assemblage à dominante de pinot blanc, vin franc, frais et sec. Idéal pour vos kirs, sauces, marinades et sur vos tables au quotidien.
Domaine François Schmitt
Pinot Gris
- Denominación
- AOC Alsace
- Variedades de uva
- Pinot Gris
- Tipo de vino
- Blanco · souple
Nez charpenté, aux notes fumées, légèrement briochées. Vin souple, avec une bouche onctueuse relayée par une belle fraîcheur.
Domaine François Schmitt
Pinot Gris Bollenberg
- Denominación
- AOC Alsace
- Variedades de uva
- Pinot Gris
- Tipo de vino
- Blanco · gastronomique · Bollenberg
Vin aux notes d’agrumes mures, Attaque fraîche, sur une belle acidité. Bouche fruitée, ample et riche.
Domaine François Schmitt
Pinot Gris Maréchal
- Denominación
- AOC Alsace
- Variedades de uva
- Pinot Gris
- Tipo de vino
- Blanco · karaktervoll
Vin de gastronomie, pour un cépage trop souvent délaissé. Vin frais, léger mais de caractère avec ces notes de raiforts.
Domaine François Schmitt
Pinot Noir Rosé
- Denominación
- AOC Alsace
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Rosado
Nez frais et élégant, sur des notes de petits fruits rouges frais (groseille). Vin d’été, de convivialité. Bouche fraîche, fruités et désaltérante idéale pour vos grillades.
Domaine François Schmitt
Riesling
- Denominación
- AOC Alsace
- Variedades de uva
- Riesling
- Tipo de vino
- Blanco · vif
Vin léger et vif sur des notes d’agrumes frais, il accompagne les fruits de mer, les poissons et bien sûr la choucroute.
Domaine François Schmitt
Riesling Grand Cru Pfingstberg
- Denominación
- Grand Cru Pfingstberg
- Variedades de uva
- Riesling
- Tipo de vino
- Blanco · Gastronomie · Grand Cru
Nez fin, élégant, riche sur des notes de fruits confits et exotiques. La bouche est fraiche, et présente un très bel équilibre.
Domaine François Schmitt
Riesling Grand Cru Zinnkoepflé
- Denominación
- Grand Cru Zinnkoepflé
- Variedades de uva
- Riesling
- Tipo de vino
- Blanco · trocken · Grand Cru
Nez est droit, élégant, sur des notes d’agrumes mures.L’attaque est fraîche, franche, avec une belle acidité.
Domaine François Schmitt
Solera
- Denominación
- AOC Crémant d'Alsace
- Tipo de vino
- Espumoso · Solera · Solera
Tirage 2021, Assemblage des millésimes de 2016 à 2020. Bulle fines et légères, avec une belle tenue de mousse.
Domaine François Schmitt
Sylvaner
- Denominación
- AOC Alsace
- Variedades de uva
- Silvaner
- Tipo de vino
- Blanco
Vin de fruit par excellence, frais et désaltérant. Apéritif, asperge, potage
Domaine François Schmitt
Bollenberg Pinot Noir (Fruité)
- Denominación
- AOC Alsace
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto · fruité · Bollenberg
Vin de fruit, souple et rond, tout en gourmandise. Il accompagne les viandes rouges
Domaine François Schmitt
Gewurztraminer Bollenberg Sélection
- Denominación
- AOC Alsace
- Variedades de uva
- Gewürztraminer
- Tipo de vino
- Blanco · kräftig · Bollenberg
Issus d’une sélection des meilleures parcelles du Bollenberg, ce Gewurztraminer domine par sa race et sa puissance.
Domaine François Schmitt
Pinot Gris Barrique
- Denominación
- AOC Alsace
- Variedades de uva
- Pinot Gris
- Tipo de vino
- Blanco · Barrique
Vin vinifié et élevé en barrique. Nez toasté, grillé. Bouche ronde et structurée avec une longue finale puissante et racée.
Domaine François Schmitt
Pinot Gris Grand Cru Pfingstberg
- Denominación
- Grand Cru Pfingstberg
- Variedades de uva
- Pinot Gris
- Tipo de vino
- Blanco · Grand Cru · Grand Cru
Nez fin, délicat sur des notes de tabac blond tout en finesse. Bouche sur un mélange d’épices et d’agrumes élégante et zestée.
Domaine François Schmitt
Pinot Noir Barrique
- Denominación
- AOC Alsace
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto · Barrique
Vin vinifié et élevé en barrique. Nez intense, avec une belle élégance, sur des notes vanillées et fruitées.
Domaine François Schmitt
Pinot Noir Barrique Grand Cru
- Denominación
- Grand Cru Pfingstberg
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto · Barrique · Grand Cru
Vin vinifié et élevé en barrique. Nez fin sur des notes cacaotées et torréfiées. Bouche ample soutenue par une belle fraicheur
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