Domaine du Petit Bondieu

Perfil de la bodega

La bodega Domaine du Petit Bondieu, situada en Restigné, fue fundada en 1976 por Jean-Marc Pichet y actualmente está dirigida por su hijo Thomas Pichet. La propiedad cultiva viñedos plantados exclusivamente con Cabernet Franc y Chenin Blanc, elaborando vinos dentro de las denominaciones AOC Bourgueil y AOC Chinon. Como pionera en la viticultura ecológica, la finca eliminó todos los productos químicos de sus viñedos a finales de los años 90 y recibió la certificación ecológica oficial en 2010. Un equipo de seis empleados a tiempo completo se encarga de las labores en el viñedo y de los procesos de vinificación en las instalaciones de bodega modernizadas.