Domaine des Mathurins

Perfil de la bodega

La bodega Domaine des Mathurins se encuentra en Cazedarnes, en la región de Languedoc-Roussillon, y está dirigida por Émilie y Nicolas Pistre como viticultores a lo largo de cinco generaciones. El respeto por el medio ambiente se sitúa en el centro de las prácticas vitícolas de la bodega, utilizando la agricultura ecológica para elaborar sus vinos. El repertorio abarca vinos tintos, blancos y rosados elaborados a partir de variedades de uva que incluyen Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan y Cinsault. El cultivo se lleva a cabo en el corazón de la denominación Saint-Chinian sobre los terruños locales. Los visitantes están invitados a degustar las cuvées in situ en la bodega de cata y a realizar visitas guiadas por los viñedos.