Productor · Italia
Colombaio di Cencio
Il Colombaio di Cencio S.r.l Società Agricola a socio unico
Toscana · Italia
Perfil de la bodega
La bodega Colombaio di Cencio está situada en Gaiole in Chianti en la Toscana y cultiva siete hectáreas de viñedos. La filosofía de la bodega se centra en la Sangiovese, utilizando una cuidadosa selección de clones de la zona local. Los viñedos se gestionan según prácticas ecológicas con un fuerte énfasis en la biodiversidad y la vitalidad del suelo. El trabajo en el viñedo y en la bodega se caracteriza por métodos artesanales, incluyendo una vendimia totalmente manual en su madurez óptima. En la bodega se realizan vinificaciones separadas para cada parcela de viñedo con el fin de expresar las características distintivas del terruño.
El directorio eno registra 2 vinos, sobre todo de Sangiovese.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Superficie de viñedo
- 7 ha
- Idiomas
- italiano
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (2)
Colombaio di Cencio
Chianti Classico Gran Selezione Cornia
- Denominación
- Chianti Classico DOCG
- Variedades de uva
- Sangiovese
- Tipo de vino
- Tinto · Gran Selezione
- Alcohol
- 14,5 % vol
Colore rosso rubino intenso, al naso si presenta con note di frutta rossa matura, prugna con sentori di vaniglia e spezie. In bocca l’entrata è avvolgente ed elegante.
Colombaio di Cencio
Chianti Classico Gran Selezione Vinci
- Denominación
- Chianti Classico DOCG
- Variedades de uva
- Sangiovese
- Tipo de vino
- Tinto · Gran Selezione
- Alcohol
- 14,5 % vol
Colore rosso rubino, all’olfatto pieno con sentori con frutta rossa speziata. In bocca risulta caldo e pieno, con una bella struttura e un tannino morbido, buona la persistenza.
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